Fitness jahodové chuťovky

Jídla s jahodami si můžete dopřávat, i když držíte dietu nebo jste aktivní sportovci. Jahody obsahují málo cukru a kalorií a proto se hodí i k redukční dietě.

Dieta s jahodami

Mají také velké množství vlákniny a draslíku, nezbytné pro správné fungování organismu. Jsou bohatým zdrojem různých vitamínů, hojně je v jahodách zastoupen vitamin C, A, B a E. Vyskytuje se v nich velké množství ovocných kyselin prospěšných pro zdraví. Jahody působí příznivě na kardiovaskulární systém, proti močovým kamenům a podporují tvorbu trávicích šťáv. Jsou vhodné jako jarní detox.  

Postup přípravy

Zdravá strava s jahodami je skvělou volbou pro jarní diety. Můžete je kombinovat s jogurtem, tvarohem, rostlinnými mléky a smetanami nebo krémovými sýry. Jahody lze spojit i s jinými druhy ovoce, s nimiž se skvěle barevně doplňují, banánem, meruňkami, broskvemi nebo ananasem. Při přípravě nezapomínejte všechny krémy dokonale našlehat, aby byly lehce nadýchané a rozplývaly se na jazyku. Na ozdobu či dochucení použijte kokos, mandle, ořechy a chia semínka, které jsou ideální volbou jako strava pro sportovce.

Dezert z jahod a tvarohu

Tvaroh je ideální volbou pro náhradu šlehačky nebo krémových sýrů, když chcete zhubnout. Sice obsahuje taky tuk, ale zároveň mnoho bílkovin, které tělo nezbytně potřebuje. Pokud chcete snížit obsah tuku ve svém jídle, vybírejte si tvaroh polotučný nebo odtučněný. Při sportování vám tvaroh dodá potřebné živiny a sílu. Jako dezert si upečte suflé s tvarohem a jahodami.

Ingredience:

• tvaroh
• 3 vejce
• 50 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• sůl
• jahody

Postup:

1. Vejce oddělte na žloutky a bílky. Vyšlehejte si hladký sníh z bílků a cukru, ten pak všlehejte do tvarohu se žloutky a vytvořte nadýchaný krém.
2. Krém nalijte do vymazaných a vysypaných formiček a pečte v troubě asi 30 minut na 180 °C.
3. Až bude suflé upečeno, nakrájejte jahody na kousky a krátce spolu s cukrem ohřejte. Horkými jahodami zalijte suflé.

Bezlepkový jahodový dort

Pro ty, kteří nechtějí jíst pšeničnou mouku obsahující lepek, mohou ve svých receptech používat jiné druhy mouky. Kukuřičná nebo rýžová mouka na upečení lehkého korpusu bohatě postačí. Použít můžete také jáhly nebo mouku jáhlovou. S jahodami si skvěle rozumí rýžová mouka, kterou doplníte strouhaným kokosem pro zvýraznění chuti a vůně.

Ingredience:

• 150 g rýžové mouky
• 3 vejce
• 1 dcl mléka
• 0,5 prášku do pečiva
• 1 lžíce rýžového sirupu

Krém:

• tvaroh
• 2 lučiny
• 2 lžičky rýžového sirupu
• 10 jahod

Postup:

1. Ingredience na korpus smíchejte a nalijte do vymazané formy. Krátce upečte a nechte vychladnout.
2. Jahody rozmixujte v mixéru, přimíchejte tvaroh s lučinou a sirupem. Našlehejte do hladkého krému a pokryjte jím korpus. Na krém můžete poklást ještě jahody na ozdobu a zaprášit je kokosem.

Zdravý jahodový dort

Nejen tvaroh, ale také jogurt se skvěle hodí jako náhrada šlehačky a těžkých máslových krémů. Dorty jsou navíc nepečené, takže nijak náročné na přípravu. Jogurt je dietní superpotravina, která nesmí chybět v každé dietě či stravě sportovce. Obsahuje jogurtové mikrobiální kultury, které jsou prospěšné pro lidské zdraví. Upravují správnou hladinu mikroflóry v zažívací soustavě. Růžovou jogurtovou vrstvu nemusíte vyrábět z jogurtu jahodového kupovaného, ale vyrobit si vlastní z bílého jogurtu a domácí jahodové marmelády.

Ingredience:

• 2 hrnky ovesných vloček
• 0,5 hrnku vlašských ořechů
• 50 g másla
• javorový sirup
• velký hustý krémový bílý jogurt
• tvaroh
• jahodová marmeláda
• stévie

Postup:

1. Vločky smíchejte s nastrouhanými ořechy, změklým máslem a trochou javorového sirupu. Vytvarujte hmotu, kterou použijete jako korpus a vyložte s ní spodní část formy.
2. Polovinu jogurtu s tvarohem smíchejte a oslaďte malou lžičkou stévie. Rozšlehejte do hladké pěny a vylijte na korpus. To samé udělejte s druhou částí jogurtu a tvarohu, přimíchejte k nim domácí jahodovou marmeládu. Marmeláda obarví směs na růžovo. Vylijte růžovou vrstvu na bílou.
3. Nahoru umístěte odstopkované a omyté jahody na ozdobu.

Dietní jahodový koktejl

Nejen dorty a koláče si můžete připravit jako zdravou svačinku, ale také jahodový koktejl. Na jeho výrobu použijte nízkotučné mléko, sójové nebo kokosové mléko. Dietní varianty koktejlů se dají připravit také z mléka mandlového nebo kešu, které získáte rozmixováním ořechů v mixéru a přecezením přes plátno. Další variantou jahodového koktejlu, který nijak nezatíží váš žaludek je jogurtový koktejl s chutí a vůní čerstvých jahod. Do nápoje si vhoďte lžičku chia semínek, ovesných vloček nebo tapiokových perel.

Ingredience:

• 200 ml sójového mléka
• 5 jahod
• lžička třtinového cukru
• lžička chia semínek

Postup:

1. V mixéru rozmixujte jahody společně se sójovým mlékem a poté přimíchejte třtinový cukr.
2. Nakonec do nápoje nasypejte lžičku chia semínek.

Banánovo jahodové smoothie

Bánanovo jahodové smoothie je úžasný dvoubarevný nápoj, který vás okamžitě přenese do léta a připomene vám dovolenou na pláži. Když jej správně namícháte, nejen skvěle chutná, ale také vypadá. Při vrstvení nalévejte horní vrstvu po sklenici, tak aby se vám neprolila se spodní. Můžete také banánovou i jahodou vrstvu smíchat a vytvořit si tak růžové smoothie ozdobené mátou a jahodou na kraji sklenice. Horní část si posypejte kokosem.

Ingredience:

• 1 banán
• 5 jahod
• jogurt
• med
• 200 ml mléko

Postup:

1. Banán a jahody zvlášť rozmixujte v mixéru. Přidejte mléko, med a jogurt.
2. Můžete přidat strouhaný kokos nebo ovesné vločky, nápoj bude mít větší hustotu a vrstvy se budou lépe oddělovat. Nejprve nalijte do sklenice jahodovou vrstvu a poté s lehce nakloněnou sklenicí lijte pomalu po skle vrstvu banánovou.
3. Horní část dozdobte jahodou a mátou.