Jídla s jahodami si můžete dopřávat, i když držíte dietu nebo jste aktivní sportovci. Jahody obsahují málo cukru a kalorií a proto se hodí i k redukční dietě.
Mají také velké množství vlákniny a draslíku, nezbytné pro správné fungování organismu. Jsou bohatým zdrojem různých vitamínů, hojně je v jahodách zastoupen vitamin C, A, B a E. Vyskytuje se v nich velké množství ovocných kyselin prospěšných pro zdraví. Jahody působí příznivě na kardiovaskulární systém, proti močovým kamenům a podporují tvorbu trávicích šťáv. Jsou vhodné jako jarní detox.
Zdravá strava s jahodami je skvělou volbou pro jarní diety. Můžete je kombinovat s jogurtem, tvarohem, rostlinnými mléky a smetanami nebo krémovými sýry. Jahody lze spojit i s jinými druhy ovoce, s nimiž se skvěle barevně doplňují, banánem, meruňkami, broskvemi nebo ananasem. Při přípravě nezapomínejte všechny krémy dokonale našlehat, aby byly lehce nadýchané a rozplývaly se na jazyku. Na ozdobu či dochucení použijte kokos, mandle, ořechy a chia semínka, které jsou ideální volbou jako strava pro sportovce.
Tvaroh je ideální volbou pro náhradu šlehačky nebo krémových sýrů, když chcete zhubnout. Sice obsahuje taky tuk, ale zároveň mnoho bílkovin, které tělo nezbytně potřebuje. Pokud chcete snížit obsah tuku ve svém jídle, vybírejte si tvaroh polotučný nebo odtučněný. Při sportování vám tvaroh dodá potřebné živiny a sílu. Jako dezert si upečte suflé s tvarohem a jahodami.
Ingredience:
Postup:
Pro ty, kteří nechtějí jíst pšeničnou mouku obsahující lepek, mohou ve svých receptech používat jiné druhy mouky. Kukuřičná nebo rýžová mouka na upečení lehkého korpusu bohatě postačí. Použít můžete také jáhly nebo mouku jáhlovou. S jahodami si skvěle rozumí rýžová mouka, kterou doplníte strouhaným kokosem pro zvýraznění chuti a vůně.
Ingredience:
Krém:
Postup:
Nejen tvaroh, ale také jogurt se skvěle hodí jako náhrada šlehačky a těžkých máslových krémů. Dorty jsou navíc nepečené, takže nijak náročné na přípravu. Jogurt je dietní superpotravina, která nesmí chybět v každé dietě či stravě sportovce. Obsahuje jogurtové mikrobiální kultury, které jsou prospěšné pro lidské zdraví. Upravují správnou hladinu mikroflóry v zažívací soustavě. Růžovou jogurtovou vrstvu nemusíte vyrábět z jogurtu jahodového kupovaného, ale vyrobit si vlastní z bílého jogurtu a domácí jahodové marmelády.
Ingredience:
Postup:
Nejen dorty a koláče si můžete připravit jako zdravou svačinku, ale také jahodový koktejl. Na jeho výrobu použijte nízkotučné mléko, sójové nebo kokosové mléko. Dietní varianty koktejlů se dají připravit také z mléka mandlového nebo kešu, které získáte rozmixováním ořechů v mixéru a přecezením přes plátno. Další variantou jahodového koktejlu, který nijak nezatíží váš žaludek je jogurtový koktejl s chutí a vůní čerstvých jahod. Do nápoje si vhoďte lžičku chia semínek, ovesných vloček nebo tapiokových perel.
Ingredience:
Postup:
Bánanovo jahodové smoothie je úžasný dvoubarevný nápoj, který vás okamžitě přenese do léta a připomene vám dovolenou na pláži. Když jej správně namícháte, nejen skvěle chutná, ale také vypadá. Při vrstvení nalévejte horní vrstvu po sklenici, tak aby se vám neprolila se spodní. Můžete také banánovou i jahodou vrstvu smíchat a vytvořit si tak růžové smoothie ozdobené mátou a jahodou na kraji sklenice. Horní část si posypejte kokosem.
Ingredience:
Postup: