Svěží jahodové nápoje, které připravíte doma

Během letních veder spousta z vás přemýšlí čím se rychle zchladit. Neváhejte a připravte si letní osvěžující nápoje z jahod. Jsou velmi chutné, sladké a provoněné ovocem.  

Co pít v letním horku

V létě byste měli dodržovat pravidelný pitný režim, který však nemusí zahrnovat jenom čistou vodu. Ovoce a cukry v nápojích vám dodají energii, obzvláště při letních aktivitách jako je sport nebo cestování. Nebudete se cítit unavení a bez energie, ale svěží a s chutí do života.

Z jahod si můžete připravit také příjemné alko drinky, kterými oslníte společnost na každé party. Jahodami se nedá nikdy nic zkazit, ty má rád téměř každý. Jahodové Mojito je nejen chutné, ale také vypadá velmi dekorativně. Daiquiri nebo likéry s jahodami chutnají obzvláště ženám. I jahoda jen tak vhozená do sklenky bílého vína nebo šampaňského posune nápoj na vyšší úroveň. Možná byste tomu nevěřili, ale kousky jahod v červeném víně jsou naprosto úžasným nápojem, který vás přenese do slunné Itálie, ze které tento recept pochází. Doplnit jej můžete šlehačkou nebo zmrzlinou.

Nápoje s chutí a vůní jahod

Velmi oblíbené jsou i mléčné koktejly s různými obměnami. Se zmrzlinou, šlehačkou, mlékem, sójovým mlékem nebo dalšími zdravými ingrediencemi. Jahody vás osvěží i v jogurtovém nápoji nebo ve formě sirupu. Než si kupovat ochucené jogurty je lepší koupit si klasický bílý a dosladit ho vlastním jahodovým sirupem nebo domácí marmeládou. Popřípadě si připravit jogurtový shake. Využít na přípravu nápoje je možné také kefír nebo podmáslí, které si dochutíte svým vlastním ručně dělaným sirupem.  

Samotné jahody jsou sice sladké, ale je potřeba je vždy dochutit něčím sladším, jako je cukr, různé sirupy nebo fitness přírodní sladila, po kterých nepřiberete. Koktejly můžete míchat s vodou, minerálkou, sodovkou nebo tonikem. Skvěle si také rozumí s jinými ovocnými džusy, jako je pomerančový, ananasový nebo aloe vera. Nikdy nezapomeňte koktejl doplnit limetkou, citronem nebo mátou.

Domácí sirup z jahod

Domácí sirup z jahod směle zastíní všechny kupované džusy a limonády. Připravuje se velmi snadno a v lednici vydrží dlouho. Můžete si jej přidat do vody s ledem, do alkoholických koktejlů nebo si připravit nealko osvěžující varianty. Dá se z něj udělat i ovocný čaj nebo jím dosladit čaj černý, což chutná hlavně dětem.

Ingredience:

• 500 g jahod
• 250 g cukru
• želírovací látka
• citronová šťáva

Postup:

1. Jahody uvařte a rozmixujte. Poté je přepasírujte přes sítko a šťávu znovu vařte s cukrem a pár kapkami citronové šťávy.
2. Po rozpuštění cukru přidejte ještě lžičku želírovací látky rozmíchané v troše vody. Ta sirup zakonzervuje a zabrání jeho příliš brzkému zkažení. Navíc mu dodá vláčnost. Poté ještě chvíli vařte.
3. Hotový sirup za horka přelijte do sklenic a zavíčkujte. Nejlépe je skladovat jej v lednici nebo chladném sklepě.

Jahodové frappé

Jahodové frappé je prostě úžasná chuťovka. Jahody si perfektně rozumí s kokosem a kokosovým mlékem nejen v moučnících, ale také v nápojích. Ještě více vylepšit můžete své jahodové frappé přidáním vanilkové, jahodové nebo jogurtové zmrzliny.

Ingredience:

• 5 dcl mléka
• 10 velkých jahod
• 2 dcl kokosového mléka
• 2 lžičky cukru
• šlehačka
• zmrzlina

Postup:

1. Jahody rozmixujte a smíchejte s mlékem, kokosovým mlékem a cukrem.
2. Přidejte ledovou tříšť, pomixujte a rozlijte do sklenic. Zmrzlinu naberte lžičkou a vhoďte do každé sklenice, nahoru natočte kupu šlehačky.

Milkshake jahoda

Klasika, která se nikdy neomrzí, mléčný koktejl s jahodami. Je možné jej připravovat v mnoha obměnách. Základem je mléko a jahody, které můžete doplnit smetanou, vanilkovou zmrzlinou, ale také fitness přísadami, které jsou vhodnější pro štíhlou linii. Milkshake jahoda chutná skvěle i s jogurtem, kyškou, podmáslím nebo chia semínky. Klasické mléko se dá nahradit mlékem mandlovým, sójovým i kokosovým. Na dochucení můžete použít cukr, třtinový cukr, agavový sirup, javorový sirup, rýžový sirup a stévii.

Ingredience:

• 500 ml mléka
• 10 jahod
• chia semínka
• vanilkový cukr
• ledová tříšť

Postup:

1. Rozmixujte jahody a přidejte k nim mléko, vanilkový cukr a ledovou tříšť. Následně opět pomixujte.
2. Přidejte lžíci chia semínek a rozlijte do sklenic. Pokud přidáte chia semínek více a necháte vychladit v lednici, můžete si vytvořit nápoj s větší hustotou nebo pudink, až semínka nabydou.

Jahodové Mojito

V letních měsících nesmí chybět ani alkodrink. Nejoblíbenějším drinkem je Mojito, které osvěží, ochladí a navodí tu správnou letní atmosféru. Spojení jahod s limetkou a mátou se k sobě velmi hodí a vše je vychlazeno ledovou tříští.

Ingredience:

• 1 dcl bílého rumu
• led
• 5 jahod
• lístky máty
• minerálka nebo sodovka
• 2 lžičky třtinového cukru

Postup:

1. Jahody odstopkujte a nakrájejte na kousky, poté je promíchejte s rozdrceným ledem, lístky máty a cukrem.
2. Směs nasypejte do sklenice a zalijte rumem se sodovkou. Přidejte brčko a můžete podávat.

Jahodový pečený čaj

Pečený čaj z jahod je ideálním způsobem jak zpracovat velké množství ovoce, které se vám urodilo na zahrádce, nebo jste měli velké oči a nakoupili víc, než spotřebujete. Je plný ovoce a koření, které vás v zimě zahřeje a provoní vzpomínkami na léto.

Ingredience:

• 1 kg jahod
• 0,5 kg rybízu
• 0,5 kg meruněk
• 2 lžičky skořice
• 10 ks hřebíčků
• 2 hvězdičky badyánu
• citron
• 1 kg cukru
• 100 ml rumu

Postup:

1. Ovoce nakrájejte na kousky a promíchejte s kořením a cukrem. Směs vysypte na pečící plech.
2. Pečte 30 minut na 200 °C a mezi tím několikrát promíchejte, aby se vám ovoce na jedné straně nepřipálilo.
3. Po upečení promíchejte s rumem a směsí naplňte malé skleničky, které zavíčkujte a obraťte dnem vzhůru, jako marmeládu. Nechte vychladnout.
4. Samotná příprava nápoje je jednoduchá. Naberte lžičkou trochu ovocné směsi ze skleničky, vložte do hrnečku a zalijte horkou vodou. V létě můžete zalít také vodou studenou s ledem a udělat si ledový ovocný čaj.